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Für alle, die mehr Wissen wollen und denen das Fleisch aus der Theke zu wenig ist. Bei diesem Spezialkurs werden wir ein halbes Schwein sowie die Edelstücke vom Rind gemeinsam zerlegen. Jeder ist mit einem Messer live dabei und wir schneiden uns die Teile für den Grill selber zu.
  • Teilstückkunde
  • Gemeinsames Zerlegen eines Schweines, Rinderrückens und Schulter oder Schlögel
  • Beliebte Teile werden für den Grill zugeschnitten und vorbereitet
  • Wir machen unsere Bratwürstel selber - Fleisch auswählen, würzen und abfüllen
  • Abschlussessen mit den selbst hergestellten Steaks und den produzierten Grillwürstel
Steak Inside Fleischerei Höfler

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